ชุ่ม..หวาน..ฉ่ำ

เอกเขนก :: วันพฤหัสบดีที่ ๑๕ กันยายน พ.ศ. ๒๕๔๘

ฝนตกตลอด...
ฉ่ำ แฉะ ไปทุกหนแห่ง
แต่ก็ทำให้ผมใจเย็นรอคอยฤดูหนาวแสนโปรดที่จะมาเยือนในไม่ช้า

ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ไปถ่ายรูปที่ไหน เพราะฟ้าฝนไม่เป็นใจ
แต่เมื่ออาทิตย์ก่อนมีงานของลูกค้าญี่ปุ่นสั่งทำสินค้าพร้อมแพ็คเกจ
ทาง Creative ต้องทำ layout ส่งไปให้ดูเป็นแนวทางก่อน
บังเอิญหารูปที่ถูกใจจากในสต็อกช็อตไม่ได้ ผมเลยอาสาช่วยถ่ายให้ ... เอาพอเป็นแนว ๆ
ได้โจทย์ผลไม้มาสองอย่าง คือ มังคุด กับมะละกอ
ซึ่งเป็นผลไม้ที่ผมไม่ค่อยนิยมทั้งคู่
ถ่ายเสร็จ ก็เลยตกเป็นรางวัลของลูกน้องในอ๊อฟฟิศกันหมด

ช่วยทำงานนี้ เลยต้องหาข้อมูลประกอบด้วย
ได้ความรู้เพิ่มเติมในรอยหยักสมองอีกหลายหยิก

ในบรรดาผลไม้ทั้งมวล ผลไม้ที่ได้ชื่อว่าเป็น “ราชาแห่งผลไม้” คือ “ทุเรียน”
เนื่องด้วยลักษณะภายนอกที่มีหนามแหลมละม้ายมงกุฏ และรสชาติที่หวานมันเข้มข้น
และ “ราชินีแห่งผลไม้” ก็คือ “มังคุด”
เพราะมีกลีบเลี้ยงติดอยู่ที่หัวขั้ว ดูคล้าย ๆ มงกุฎราชินี เนื้อในสีขาวบริสุทธิ์

บางคนก็เล่าเสริมว่า ที่ได้สมญาเป็นราชา และราชินี
เพราะทุเรียนนั้นเป็น “ธาตุร้อน” ทานแล้วร้อน พลังงานสูง
ส่วนมังคุดนั้นเป็น “ธาตุเย็น” กินแก้ร้อนใน
ผลไม้สองอย่างเลยถูกวางให้คู่กัน กินทุเรียน แล้วกินมังคุดดับร้อน
เหมือน “หยิน” กับ “หยาง” ... ว่าไปนั่น

ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ เมืองไทยโชคดีเพราะมีทั้งราชาและราชินีผลไม้ที่พร้อมใจออกผลให้เลือกชิม
ธรรมชาติจัดวางทุกอย่างให้สมดุลอยู่เสมอ
ตัวมังคุดนั้น นอกจากรสชาติหวานอร่อยแล้ว ยังให้คุณค่า วิตามินสูง
เปลือกมังคุดมีประโยชน์ทางสมุนไพรหลายอย่าง มีสารแทนนิน (Tannin) ที่ช่วยสมานแผล
ปัจจุบันนิยมนำมาทำเป็นสบู่มังคุด ช่วยสมานผิวพรรณ

สำหรับ “มะละกอ” นั้น ไม่ได้เป็นราชา หรือราชินี
แต่ก็เป็นผลไม้ที่เราทานกันแทบทุกฤดู
โดยเฉพาะมะละกอดิบที่มาในรูปของ “ส้มตำ” รสเด็ด
มะละกอสุกก็มีวิตามินสูง ให้กากใยที่เป็นประโยชน์

แต่อย่างที่บอกไว้ ทั้งมังคุดและมะละกอเป็นผลไม้ที่ผมไม่นิยม
แหะ..แหะ ของดีมีประโยชน์ ไม่ค่อยชอบกินครับ
ผมชอบ “มะม่วง” มากกว่า :-)
มะม่วงดิบ กินกับน้ำปลาหวาน
ส่วนมะม่วงสุกก็ต้องโซโล่กับข้าวเหนียวมูลฉ่ำกะทิ
เอ... เหมือนจะหนักไปทางส่วนประกอบ มากกว่าตัวผลไม้เองนะเนี่ย

ผมเป็นคนขี้เกียจครับ...ขี้เกียจแกะ
เพราะงั้นผลไม้ในดวงใจจึงเป็นผลไม้ปอกง่าย ไม่มีเมล็ดให้ยุ่งยากรำคาญการรับประทาน
แตงโมนี่เลิกพูด หากไม่ทำเป็นน้ำปั่นมา ผมไม่ค่อยสั่ง
ลำไย ลองกอง ลางสาด ต้องแกะกันลูกต่อลูก กว่าจะได้กิน
ขนาดกล้วยว่าทานง่าย ผมยังรอกินเป็น Banana Split เลย อิ..อิ

กินยากแค่ไหน... ผลไม้อะไร
ถ้ามีคนปอกให้ ผมก็ทานทั้งนั้น
ยิ่งหากคนปอกหน้าหวาน ๆ ด้วยแล้ว
ปอกมะนาว ก็จะยอมชิม

(ฮิ๊ว...ว....ว....)

เวลา ๑๔.๕๘ น.